小紙盒炒飯隸屬于南京小盒子餐飲管理有限公司旗下的品牌，它是專注于餐飲營銷，旗下有多個連鎖品牌，多家門店，業務板塊涉及項目加盟，管理，原物料生產工藝，餐飲品牌連鎖加盟等多個行業。南京小盒子餐飲管理有限公司是一家集中華名小吃，經營，管理咨詢，產品生產研發為特色的餐飲管理有限公司，小紙盒炒飯是該公司的一個獨立經營品牌。小紙盒炒飯秉承著為顧客提供健康的美食和愉悅的享受的宗旨，希望有創業夢想，熱愛餐飲的人士一同合作發展。
　　小紙盒炒飯源于對傳統美食炒飯的熱愛，中華傳統美食多不勝數，炒飯是少有的能把美味封鎖住的炒蒸類美食，小紙盒炒飯以自身獨特的口感，已經受到許多美食愛好者的青睞。小紙盒炒飯總部以傳統炒米飯為特色，大力開發多種特色傳統小吃，突出該品牌特色，依托總部自家自有工藝，形成了自身獨特經營模式。小紙盒炒飯即在充分保留了傳統炒飯油大、量大，輔料多等特色的基礎上，徹底解決了傳統炒飯口感油膩，米粒堅硬的缺陷，并形成了一整套嚴格完善的工藝流程，使小紙盒炒飯標準化，連鎖化經營成為現實。
　　小紙盒炒飯這個具有時尚韻味的名稱，是凝結公司以精益求精的飲食為特色，同時改變傳統用大鍋炒米飯的方式，總部在在體現貨真價實，米多料多，追求健康至上的企業精神。
　　小紙盒炒飯在繼承傳統工藝的基礎上，又結合現代人綠色、保健的美食新理念，大膽創立，反復實踐，后來才形成了小紙盒炒飯的制作工藝與風味特色。