小張飯店的精神是：強化三優、顧客至上、工貿一體、前店后廠、自產自銷、面向市場、抓住機遇、促進希冀、深化改革、管制科學、勤奮自律。在籌謀中，小張飯店守信用、講信用、重。小張飯店無論從原材料的采購，到生產投料的比例，從產物的質量到辦事的態度，小張飯店都堅持做到三優，這也是小張飯店在競爭中立于不敗之地、興旺發達的法寶。小張飯店籌謀理念：海闊天空的胸懷，一絲不茍的作風，標新立異的思想，謀求信念。卓爾不凡的操行，無微不至的辦事。
小張飯店在管制上，強調無論在總部還是店面的每一個環節都進行“楷模化”的研究和實踐。“楷模出效益，管制出成績”，小張飯店以“楷模”定位管制，孜孜謀求、不斷希冀快餐籌謀的特有運作模式，小張飯店將以成功的運營經驗、廣告創意和豐富的產物，去架構美好的夢想，實現創業者的人生價值!
小張飯店以成就眾多創業者財富夢想為已任，依靠雄厚的實力、敏銳的市場眼光引進時尚特色項目。小張飯店擁有專業的品牌推廣與市場運營支持、系統的規畫管理體系，食品研發團隊、完善的培訓與物流配送，這些都是加盟商成功創業。小張飯店的使命是創造加盟商效益。
小張飯店經營文化：
合理求長效，節約節流減重負；
宣傳銷售贏市場，貼心服務悅賓朋；
系統建設夯基礎，扎實執行果碩豐；
溝通協作保大局，考核評優賽英雄；
公正智慧好領導，細致踏實佳員工；
好學善思謀未來，勇于實踐建奇功；
透明公道盡誠意，信譽四海擁；
自信自立闖難關，創造立頂峰。
