現(xiàn)炸小酥肉作為一個(gè)好的品牌，雖然創(chuàng)立的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，但是憑借著好的產(chǎn)品和各種風(fēng)味的酥肉，很快成為了成都的好品牌，每天所有的酥肉都是現(xiàn)炸現(xiàn)賣(mài)的，不會(huì)有多余的酥肉存在!從食客的角度出發(fā)的集成策略，提供口味合適的酥肉、菜品以及服務(wù)。不錯(cuò)的服務(wù)和快速響應(yīng)能力。“提供高品質(zhì)的菜品，提供高水平的服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)需求”是我們的質(zhì)量方針。

　　現(xiàn)炸酥肉店主要是花椒的味道特別的香!把表層咬開(kāi)，肉質(zhì)鮮香，有彈性。花椒粉一定要是新鮮粗磨的，吃起還有顆粒感的巴適，附在酥肉表皮的花椒碎粒，中和了酥肉的香酥，麻中帶酥，香中帶麻，這才是正宗的四川酥肉!把豬肉切成片，撒上鹽、再用花椒鹽上個(gè)十幾分鐘，再裹上雞蛋紅薯粉和的面糊，每片豬肉掛上一層均勻的面糊，等油鍋有個(gè)六七分熱，下鍋炸，炸得兩面金黃，撈出擱置片刻，再炸一遍，這樣一波簡(jiǎn)易的流程下來(lái)，一鍋美味的酥肉就出爐了。

　　酥肉作為川渝地區(qū)的一種特色小吃，在以川渝為特色的火鍋店的菜單上，你都可以看到酥肉都是推薦菜。不論是炸上來(lái)的干吃，還是放在自己調(diào)配的火鍋底料中蘸著吃，都是非常美味的，肥而不膩。而在后來(lái)，這種也成為了一種非常暢銷(xiāo)的單品。現(xiàn)炸小酥肉作為成都的一個(gè)新品牌，雖然分部的區(qū)域并不是很廣，但是在味道上是得到了顧客的一致好評(píng)。在味道上，有著多種的選擇，讓你看著的時(shí)候不會(huì)沒(méi)有想吃的。