蜜汁雞腿是以雞腿為主料制作的菜品,菜品具有養(yǎng)生作用且老少咸宜。
做法
1、雞全腿一只,洗干凈,拭干,用刀在上面劃兩刀,用料酒,醬油,鹽,糖,蒜泥,蔥姜末,八角,胡椒粉,花椒粉,孜然粒,混合按摩均勻,冰箱里冷藏放置一天。
2、烤盤鋪好錫紙,刷上橄欖油,土豆切5毫米左右的塊,鋪在錫紙上。
3、將雞腿放在土豆塊上,叉燒醬用少許熱水調(diào)開,用刷子刷在雞腿表面。
4、200度烤箱預熱好,調(diào)到190度烤15分鐘后,將雞腿翻面,再刷一層叉燒醬,烤15分鐘。
原料
調(diào)料:料酒,醬油,鹽,糖,蒜泥,蔥姜末,八角,胡椒粉,花椒粉,孜然粒,橄欖油,叉燒醬。
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元本家蜜汁雞腿加盟動態(tài)
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