鶯湖辣椒醬是生產(chǎn)醬菜調(diào)料的百年老廠，始業(yè)于清光緒十一年（1885），系“中華”企業(yè)?，F(xiàn)有職工48人，注冊資本118.3萬元。資本總額1400萬元，企業(yè)占地24000余平方，建筑面積10000余平方，年生產(chǎn)能力5000噸。生產(chǎn)辣油、辣醬、醬菜、醬油四大類60多個品種。產(chǎn)品暢銷全國20多個省市地區(qū)，年產(chǎn)值、年銷售均超2000萬元。 注冊商標(biāo)為“鶯湖牌”“平望牌”，其中“鶯湖牌”被評定為蘇州市有名商標(biāo)、江蘇省有名商標(biāo)。企業(yè)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。釀造醬油、醬菜均QS認(rèn)證。
連續(xù)被確認(rèn)為蘇州市農(nóng)業(yè)企業(yè)，現(xiàn)有種植基地近萬畝，帶動農(nóng)戶6500戶，種植乳黃瓜、大頭菜、辣椒等，年農(nóng)產(chǎn)品收購達(dá)2500噸。2005年度獲得吳江市委、市政府十佳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營單位稱號。2006年度獲得吳江市委、市政府靠前農(nóng)業(yè)企業(yè)稱號。鶯湖辣椒醬榮獲2006年度吳江市十佳名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號。
“鶯湖牌”平望辣油辣醬系列產(chǎn)品是蘇州產(chǎn)品，精選色紅肉厚、味濃的“佛手椒”“雞爪椒”，根據(jù)傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，精心研制而成。辣、鮮、色、香味俱全。適用于涼拌、沾食、火鍋、面食，是居家旅游、宴席佐餐、饋贈親友之佳品。“鶯湖牌”平望醬菜素以鮮、甜、脆、嫩暢銷江、浙、滬等地，是蘇州產(chǎn)品。2003年9月被評定為江蘇省消費者協(xié)會推薦的合格產(chǎn)品。醬菜佳品：蜜汁乳黃瓜、玫瑰大頭菜1990年榮獲江蘇省好食品，2002年7月被確認(rèn)為無公害農(nóng)產(chǎn)品。
鶯湖辣椒醬銷售網(wǎng)絡(luò)目前已經(jīng)覆蓋到全國三十多個省市，擁有強(qiáng)大的分銷體系。在部分國際連鎖賣場、大型商超、星級酒店等有銷售。鶯湖辣椒醬一直遵循以市場為導(dǎo)向、以品質(zhì)為根本、以渠道為基礎(chǔ)、以樹立品牌為目標(biāo)的經(jīng)營方針；公司擁有一支團(tuán)結(jié)、精干、營銷團(tuán)隊；并具備完善的物流配送及售后服務(wù)體系；奉行“誠信、務(wù)實 、、共贏” 的經(jīng)營理念?！熬媲缶?、追求不凡、客戶至上、使命必達(dá)” 是鶯湖辣椒醬一貫遵循的行為準(zhǔn)則。
