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憶川閣重慶老火鍋

加盟行業：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

重慶
經營模式：

特許合作自由連鎖
成立時間：

2015-07-16
門店總數：

1
投資金額：1~5萬

查詢費用低價

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憶川閣重慶老火鍋加盟介紹

國內著名火鍋大師朱駟駒鉆研多年重慶老火鍋，結合現代人飲食習慣研發而出的重慶火鍋在浙江引起廣泛好評。憶川閣餐飲有限公司由朱駟駒先生在火鍋古城重慶于2015年07月創立，以達顧客之期望——想在家的旁邊也能吃到，公司目前擁有6家直營店，21個區域56家加盟商。我們的宗旨是：
誠信、團結、奉獻、創立、
“開一家，火一家”的發展理念。
色香俱全更添美意
二十年代在重慶江北城發展壯大。一般挑擔子零賣小販將水牛毛肚買后，洗凈煮一煮而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內翻煎倒滾著一種又麻又辣又咸的鹵汁，于是河邊橋頭一般賣勞力的工人，便圍著擔子受用起來。各人認定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經濟，又能增加熱量……直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它有檔次化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。
名揚海外華夏菜
重慶火鍋不僅香飄國內大中城市、邊陲小鎮，而且作為重慶烹飪文化遠渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺，重慶火鍋十分走紅，在國外，如日本、美國、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。專門派深圳華夏小吃培訓重慶火鍋廚師陳大順到日本去獻藝，日本朋友十分的推崇，并且贊不絕口，認為毛肚火鍋是“美食”，并稱許遠明為“毛肚火鍋先生”。足見重慶火鍋的誘人魅力和影響。在日本東京、美國紐約、俄羅斯莫斯科等地，已經有重慶火鍋營業，生意興隆。

憶川閣重慶老火鍋加盟優勢

憶川閣重慶老火鍋加盟條件

憶川閣重慶老火鍋加盟流程

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2026-08-21 20:35:26 來自 浙江省杭州市[電信] 60.176.207*
康艷軍

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2026-08-13 12:05:29 來自 江蘇省 49.69.75*
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2026-08-12 20:15:32 來自 湖南省湘西州吉首市 58.44.137*
高小姐

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2026-08-09 15:34:07 來自 甘肅省 42.90.221*