一擔糧二鍋頭傳承了整個老北京傳統的二鍋頭釀造技術。所有的產品遠原料選用的是很高等級的高粱，加以麥曲作為整個酵系。采用了很傳統的老五蒸發效法，看花接酒，長期儲存，掐頭去尾進行精加工勾兌而成。所有的釀造出來的酒液非常的透明和清澈，而且酒體非常的醇厚，淵遠流香。嘗一口它的口味非常的純凈香甜，而且非常的有滋味。
　　一擔糧二鍋頭整個品牌以很佳的釀酒技術和很高質量的二鍋頭享譽了全國。整個公司品牌以很新的姿態展現在廣大的群眾面前。實現了春夏冬釀酒。吸引了東南西北的來客。整個銷量暢通四海，博得了較高的名聲。一擔糧二鍋頭總公司北京二鍋頭集團是整個做酒行業歷史很古老的二鍋頭企業。是一個在現實上也有記載的有名企業。公司創始于1163年，到現在為止已經經過了850年的歷練和發展，從元朝開始，經歷了清明兩代。專門為皇宮制造非常多的御用酒。有名的品牌北京同仁堂在開業的時候只用這種酒進行入藥。當地的老人解放前很多都是趕著毛驢車，挑著擔子為同仁堂送酒，所以品牌的名字叫做一擔糧二鍋頭。
　　隨著時間的變化，到了1949年9月華北野戰區酒廠千璽到此已經歸為國有，就是如今北京二鍋頭酒業的前身。公司經過時間久的發展，用很醇熟的制酒工藝，保持著高標準，高品質。整個品牌發展到現在非常的有市場前景，它的歷史悠久，奠定了非常大的群眾基礎。加盟這個品牌不僅能讓加盟商獲得更多利益，而且這是一種文化的傳承，是一種歷史的傳承。