洛陽市洛龍區(qū)魷樂源鐵板魷魚美食吧創(chuàng)立于“牡丹花城”古都洛陽。魷樂源鐵板魷魚經(jīng)過多年風味小吃的經(jīng)營與研究，在古都洛陽傳統(tǒng)小吃的中原風味的基礎(chǔ)上，自身多年的反復試驗，推出了魷樂源鐵板魷魚，以其“肉質(zhì)軟嫩彈牙、外皮焦香酥脆”的口感和視覺美感吸引的眾多消費者的喜愛。魷樂源鐵板魷魚迅速成為洛陽風味小吃的小吃店。
生意的引來了眾多關(guān)注，申經(jīng)理在經(jīng)過考察調(diào)研后決定把魷樂源鐵板魷魚推向更多的消費者和更廣闊的市場，所以魷樂源鐵板魷魚加盟連鎖店正式開始了市場擴張之路，不到兩年的時間，在鄭州、西安和洛陽開了50多家直營店和加盟店，成為了洛陽特色小吃的代表品牌。
同時，在對魷樂源鐵板魷魚運作成功后，又推出了轟炸大魷魚、章魚丸子和奶茶等產(chǎn)品，形成了魷樂源鐵板魷魚為主品牌，魷樂源轟炸大魷魚、丸上癮章魚丸子、沫沫奶茶幾個品牌相輔相成，共同發(fā)展的品牌連鎖發(fā)展局面。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，魷名堂鐵板魷魚對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可防范改善缺鐵性。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量酸的一種低熱量食品。可抑制血中的含量，防范成人病，緩解體力疲勞，改善肝臟功能。魷樂源鐵板魷魚其含的多肽和硒等微量元素有抗、抗射線作用。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
魷樂源鐵板魷魚以倡導“傳統(tǒng)與時尚，綠色與健康”的飲食新文化為主導，以“誠信、創(chuàng)立、務(wù)實”的經(jīng)營理念為綱領(lǐng)，在制作產(chǎn)品過程中，把色、香、味、型、滋，爽、滑、嫩、鮮、美，各種葷菜，各種素菜，山珍海味等講究營養(yǎng)搭配，達到人吃人愛的地步，魷名堂鐵板魷魚開創(chuàng)了美食調(diào)味新口感、營養(yǎng)健康的新紀元。
魷樂源鐵板魷魚估量以四大味族、六大品系為主，四味即辣味、香味、原味、怪味;六系即各類烤翅、烤串、麻辣燙、鐵板燒、新鮮果串、蜜酷時髦飲品，其用鮮明極端的江湖口味、標新立異的產(chǎn)品組合和新奇時髦的燒烤種類，橫掃街頭，成為小本加盟領(lǐng)域搶收、熾熱的品牌項目!加盟真實、可靠、用心、幾乎為零。
