研磨時光創始人阿南幼年時被賣到南洋一個咖啡莊園為奴，但他沒有自怨自艾的度過一生，而是憑借人特有的勤勞和忠誠獲得了莊主的信任，并有機會沉淀于咖啡豆的種植、研磨、烹煮等工藝。漂泊一生，歷經滄桑，阿南將所有的思鄉情結都融入了每一杯咖啡的制作過程之中，經過10年的潛心研究，他創造了一套非常適合華人的咖啡調制秘方，并立志將這種咖啡與全世界華人分享。

研磨時光咖啡館在新加坡正式開業。自開業之日起，店內飄出的醇厚咖啡香就吸引了不少都市白領的駐足，其完全為華人研制的特別口感，更使其在極短的時間內成為當地極受好評的咖啡館。

2008年，研磨時光進入，并在多個城市開設了門店。其傳播語：“緩生活，，，美滋味。。?！痹诙际邪最I中廣為流傳，亦將研磨時光的品牌形象詮釋的充分。研磨時光很快成長為華人咖啡品牌。

好東西應該與全世界華人共享！2009年，研磨時光將長期發展目標確立為：“有華人的地方，就有研磨時光！”，這一舉措使研磨時光逐漸成為業界關注的焦點。而研磨時光必將不負眾望，以強勢的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場定位及特有的運作模式閃耀全球華人市場。

1918年，大陸硝彌漫，戰亂不斷。一個名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋，變成了蘇門答臘島一個咖啡豆莊園的奴隸。

幸運之神并沒有將他拋棄，機緣巧合下他成了莊主的救命恩人，莊主不但恢復了他的自由身并讓他參與莊園的管理工作。

人特有的勤勞和忠誠，使他有機會投身于咖啡的種植、研磨、烹煮等工藝的研究，一晃就是三十年……
后來老莊主去世時，阿南也離開了這個傷心之地，定居在新加坡。三十年的咖啡情緣使他萌生了一個念頭——開創一家咖啡館。

于是華人社區手工研磨咖啡館研磨時光開張了！  

經過10年的磨合，他創造了一套特有的非常適合華人的咖啡調制自有工藝，在當地家喻戶曉，被盛譽為適合華人的咖啡館。

漂波的一生，歷盡蒼桑。思鄉的情節，糾纏了一個世紀。老人未能重返故土，只好叮囑孩子，一定要帶著他和他的精良技藝回到大陸，與國人分享咖啡的苦與樂。