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柴溝堡熏肉

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 熟食

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地：

    張家口柴溝堡

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時(shí)間：

    2014-02-01

  • 門店總數(shù)：

    75

  • 投資金額：1~5萬

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柴溝堡熏肉加盟介紹

柴溝堡熏肉加盟
　　柴溝堡熏肉河北省懷安縣亦名柴溝堡，柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，已有200多年的歷史。
　　相傳清朝乾隆年間，有個(gè)名叫郭璽的廚師在這里開設(shè)了一個(gè)熏肉鋪，馳名京包線一帶。他制作的熏肉皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不僅風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，而且具有開胃、去寒、消食等作用。此肉團(tuán)系枯木熏制，故夏季蚊蠅不爬，伏天貯存一周不變質(zhì)，成為別具一格的地方風(fēng)味食品。據(jù)《懷安縣志》載：“柴溝堡熏肉特佳，名馳省外，以之分贈(zèng)親友，無不交口稱贊。”據(jù)說，八國聯(lián)軍進(jìn)入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時(shí)，路經(jīng)柴溝堡進(jìn)膳，對(duì)柴溝堡熏肉頗為贊賞。此后即被慈禧點(diǎn)為貢品。柴溝堡位于河北省張家口市，“柴溝堡熏肉是我縣具有300多年歷史的名優(yōu)特產(chǎn)品，享譽(yù)長城內(nèi)外曾被點(diǎn)為“清廷貢品”，產(chǎn)品已被載入《食品辭典》，多次被評(píng)為省好的產(chǎn)品。企業(yè)主要產(chǎn)品有柴溝堡熏肉制品、豆蛋制品和西式類制品，公司增添了糯玉米和當(dāng)?shù)匦‰s糧系列及蔬菜類產(chǎn)品的儲(chǔ)存。
　　熏肉的品種有熏五花肉、熏豬頭、熏豬蹄、熏排骨、熏下水等10多種。 制作柴溝堡熏肉，先將精選的肉料碼入鍋內(nèi)，倒入多年老湯，配上一定比例的花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、砂仁、肉蒄、大蒜、大蔥、鮮姜、醬豆腐、甜面醬等佐料和調(diào)科，經(jīng)適當(dāng)火候煮熟后，再用柏木熏制。剛出鍋的熏肉呈紫紅色，顫巍巍亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡；皮爛肉嫩，噴香可口，保持了色、香、味具優(yōu)的特點(diǎn)。在1981和1982年，連續(xù)兩年被評(píng)為河北省好的產(chǎn)品。

柴溝堡熏肉加盟優(yōu)勢
柴溝堡熏肉加盟
　　柴溝堡熏肉加盟優(yōu)勢：
　　考察支持：總部經(jīng)理人設(shè)計(jì)整套餐飲選址方案，具有極強(qiáng)專業(yè)性、針對(duì)性，使您更準(zhǔn)確的評(píng)估商圈質(zhì)量，避免了因選址不當(dāng)而給后續(xù)經(jīng)營帶來的不利影響;
　　統(tǒng)一設(shè)計(jì)：總部特聘請(qǐng)餐飲空間設(shè)計(jì)大師為姥爺家品牌設(shè)計(jì)整體VI系統(tǒng)，整個(gè)主題青春、熱烈、充滿了濃濃的回憶，大膽的設(shè)計(jì)更成為了一個(gè)自媒體，為加盟者成功奠定基礎(chǔ);
　　培訓(xùn)支持：總部為加盟商開設(shè)相應(yīng)的課程及實(shí)際操作的培訓(xùn);
　　裝修支持：總部為加盟者提供統(tǒng)一的店面裝修指導(dǎo)與檢查驗(yàn)收服務(wù)，解除了加盟合作伙伴費(fèi)心、費(fèi)時(shí)、費(fèi)事、費(fèi)錢的后顧之憂;
　　物資支持：總部成品物料配送，符合食品健康標(biāo)準(zhǔn)，部分原材料加盟商當(dāng)?shù)刈圆桑偛刻峁?yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，解決了加盟商采購經(jīng)驗(yàn)不足產(chǎn)生的物料質(zhì)量問題;
　　區(qū)域保護(hù)：總部提供加盟店在授權(quán)區(qū)域內(nèi)自營業(yè)之日起，5公里范圍內(nèi)經(jīng)營權(quán) 。這使加盟店始終享有在一定范圍內(nèi)的壟斷經(jīng)營權(quán);
　　營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)：總部為加盟店無償提供《員工手冊(cè)》、《規(guī)范手冊(cè)》、《產(chǎn)品技術(shù)手冊(cè)》、《規(guī)章制度手冊(cè)》等手冊(cè)以及各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將總部長期積累的成功經(jīng)驗(yàn)全部傳授給加盟店;
　　營銷活動(dòng)：總部提供全年各節(jié)假日活動(dòng)策劃，同時(shí)為商家量身定制營銷方案，扶持加盟店業(yè)績持續(xù)穩(wěn)定增長。
柴溝堡熏肉加盟條件
　　1、年滿18歲，資信合格，男女皆可。
　　2、對(duì)于柴溝堡熏肉的品牌定位沒有異議，并且認(rèn)可該品牌的經(jīng)營理念與其企業(yè)文化。
　　3、認(rèn)可"柴溝堡熏肉"的企業(yè)文化經(jīng)營理念和管理模式：
　　4、具有合法的經(jīng)營場所，按照柴溝堡熏肉特有的設(shè)計(jì)風(fēng)格和技術(shù)要求進(jìn)行裝修。
　　5、執(zhí)行和遵守品牌的各項(xiàng)經(jīng)營管理體系。
　　6、在所在的區(qū)域，擁有較好的人脈能夠很好地拓展事業(yè)。
　　7、要保持良性競爭，同品牌門店之間禁止惡性競爭。
柴溝堡熏肉加盟流程
　　品牌介紹→加盟商電話了解→加盟商預(yù)約前往總部考察→加盟商與總部詳細(xì)溝通→評(píng)估加盟商是否具備加盟條件→考核簽訂正式加盟合約→為加盟店整體評(píng)估→為加盟店整體店面設(shè)計(jì)規(guī)劃→為加盟商提供整體教育培訓(xùn)→現(xiàn)場操作培訓(xùn)→經(jīng)營及營銷技巧培訓(xùn)→經(jīng)過總部考核允許結(jié)業(yè)→加盟商試營業(yè)→加盟商正式開業(yè)→加盟商永續(xù)經(jīng)營。

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