壹酸壹辣品牌從2017年投入生產(chǎn)以來，已經(jīng)擁有5年的生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗，目前公司擁有一系列的產(chǎn)品和一大批的餐飲骨干。壹酸壹辣將會在有多寡頭幫扶下，實現(xiàn)大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，拓展餐飲行業(yè)的上游及下游產(chǎn)品，終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上的完整發(fā)展。
匠心、口味正宗，是對壹酸壹辣指定的定義，公司一直致力于打造行業(yè)標桿性的供應(yīng)鏈體系，從到原材料選擇，幾乎全部采用湖南本地食材。公司企業(yè)使命是打造米粉行業(yè)的頭部品牌，企業(yè)愿景是成為消費者信賴的剛需品類。
壹酸壹辣酸菜牛肉粉的粉取用不錯稻米為原料，并使用不錯水生產(chǎn)而成，營養(yǎng)豐富，加上富有詩情畫意的形象，以及獨特的上海山水的文化底蘊，讓顧客仿佛置身于美幻的上海山水之中。
壹酸壹辣酸菜牛肉粉秉承著“、手工、地道、匠心”的品牌初心順利“出道”，躋身餐飲加盟一線品牌，成為了牛肉粉界的“明星品牌”。為了打造更加符合現(xiàn)代年輕人飲食習(xí)慣的產(chǎn)品，壹酸壹辣酸菜牛肉粉結(jié)合傳統(tǒng)貴州米粉的做法，還原千年前的傳統(tǒng)味道，讓小小的一碗牛肉粉承載著滿滿的歷史感。
為了能夠讓產(chǎn)品更加地道入味，壹酸壹辣酸菜牛肉粉創(chuàng)始人在品牌建立之前，花了數(shù)年時間，走訪貴州地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)山川，只為了能夠找到正宗的貴州牛肉米粉的味道。經(jīng)過了前期的大量準備時間之后，壹酸壹辣酸菜牛肉粉順利誕生，并且一躍成名，成為了牛肉粉界的引導(dǎo)品牌，成功打響了餐飲市場的又一次激烈競爭。
百年老：湖南百年老店湯料，每日凌晨4點鮮熬，嚴選新鮮牛骨；米粉是由富硒大米精制，還原自然Q彈；選用土家族地窖腌菜，真正腌足80天；7味中草藥酸爽回歸原生態(tài)。
反復(fù)產(chǎn)品測試：十余次產(chǎn)品迭代測試提升品質(zhì)
品牌不錯性：壹酸壹辣品牌主要在城市綜合體開店，并且打通了線上外賣平臺，而集工廠統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一冷鏈配送，統(tǒng)一管理的以米粉類型的簡餐項目全國為0，品牌發(fā)展前景非常可觀。
