魚不僅營養豐富，且美味可口，古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說，人人都愛吃魚,但很多又怕吃魚,不是真的不愛吃，只是吃魚時除刺麻煩。人們的麻煩就是魚和面說食品加盟的商機，十三億多人的麻煩有多大，商機就有多大！
魚和面說、無鱗無刺、無任何添加劑，為綠色食品。其品質上乘，口感鮮嫩細膩，味道異常鮮美，營養全面均衡，花色風味多樣，可煮、可燴、可炸、可涮，可作為主菜配菜。
魚和面說產自門一多先生的故鄉—湖北省黃岡市浠水縣巴河鎮，是采用望天湖優質活魚、高等級面包粉、生粉為主要原料，配有雞蛋、精鹽等佐料使用傳統工藝精制而成。既可作家庭早餐主食又可作宴席名菜，魚和面說食品加盟產品既可炒食、炸食又可煮火鍋等湯食，久煮不糊，干稀兩用，是款待貴客的名貴佳肴。
魚和面說雖然脂肪含量較高，但80%以上都是不飽和脂肪酸。此外，魚面中還富含鉀離子，對于強壯肌肉有一定好處，其蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。因此，特別適合兒童、產婦、孕婦及年老虛弱的人食用。魚和面說集底蘊，美味，養生于一體，且蔣環保炭火這種新穎的烹飪形式發揮到很好，必將取代傳統烤魚，在特色餐飲市場上實現可持續發展的突破性增長。歷史久美食在民間，有著千年的歷史淵源的招牌菜憑借特色醇香，鮮美味道得到了百信的認可。自有工藝正民間私家自有工藝，條條精選，道道經典，種類多，選擇全面，口味口感豐富。味道翹用自然生長的38調料種制成與魚肉匯融一塊，相得益章真正是大自然賦予的神味。
