鮨一日本料理品牌簡介：
2010年，鮨一日本料理門店在武漢市開業(yè)，鮨一日本料理顛覆了傳統(tǒng)的日本料理制作及經(jīng)營模式，鮨一日本料理將精髓定義為：時尚精致日式料理。時尚簡約又不乏傳統(tǒng)特色的裝修風(fēng)格及獨(dú)到的烹調(diào)技藝，很快就吸引了當(dāng)?shù)卮笈贻p人的光顧。由此鮨一日本料理名聲大震，成為人氣點(diǎn)贊的日本料理品牌。8年來，鮨一日本料理在香港已經(jīng)開始多家分店，成為城中明星及時尚人士光顧的日式料理店之一。
2009年，鮨一日本料理來到杭州，開設(shè)其在內(nèi)地的形象店。短短一年時間已在杭州開設(shè)了三家分店，憑借我們特色又新鮮美味的產(chǎn)品和時尚清新的定位，迅速成為杭城知名度的.1975年日本有名料理大師鮨一日本料理博文的兒子鮨一日本料理雅治繼承父親的遺志，毅然辭掉剛從事不久的服裝設(shè)計師助理的工作，從米蘭回國，接手了由祖父開始就經(jīng)營的日本料理店。由于缺乏制作經(jīng)驗及資金，小店很快就難以為繼，頻臨關(guān)閉。為了維系家族的榮譽(yù)，25歲的鮨一日本料理雅治做出了一生中重大的決定：關(guān)閉小店，潛心學(xué)藝。他拜訪了眾多日本料理高手，虛心求教，從底層做起，10的鉆研，鮨一日本料理雅治已成為全日本知名的料理家之一，同時，他也完成了父親對他的囑托，回到家鄉(xiāng)水戶市，重新經(jīng)營起他們家族的料理店——鮨一日本料理。他顛覆了傳統(tǒng)的日本料理制作及經(jīng)營模式，將鮨一日本料理的精髓定義為：時尚精致日式料理。時尚簡約又不乏傳統(tǒng)特色的裝修風(fēng)格及獨(dú)到的烹調(diào)技藝，很快就吸引了當(dāng)?shù)卮笈贻p人的光顧。由此鮨一日本料理名聲大震，成為人氣點(diǎn)贊的日本料理品牌。1991年，香港商人鄧耀祥（billy）收購鮨一日本料理品牌，并重金聘請鮨一日本料理雅治為品牌總監(jiān)，于同年將這一品牌帶到香港，20余年來，鮨一日本料理在香港已經(jīng)開始多家分店，成為城中明星及時尚人士愛光顧的日式料理店之一。
