牛飄香牦牛火鍋是締成餐飲有限公司旗下的品牌。總部傳承原生態(tài)特色美食為己任，深度挖掘、高營養(yǎng)的特色餐飲項(xiàng)目，滿足現(xiàn)代人對于健康美味以及新餐飲美食的追求。
　　牛飄香牦牛火鍋啟動藏牦牛系列餐飲項(xiàng)目的研發(fā)工程，先后推出了鴨脖、藏牦牛系列餐飲等多個特色鮮明的餐飲項(xiàng)目。在深入研究傳統(tǒng)藏式牦牛烹飪技法的基礎(chǔ)上，結(jié)合中式餐飲的核心精髓，定制牦牛肉的湯、燉、涮、烤、煮、餡、鹵、煎等各種烹飪方式。
　　重慶牛飄香藏牦牛火鍋是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的煮藝佳作,牛飄火鍋由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五種上等中草藥精心烹制而成,辣而不爆,溫而不火,具有強(qiáng)身健體,養(yǎng)腦益智,開胃健脾,舒筋活血,美容養(yǎng)顏之結(jié)果。
　　牦牛逐水草而居，牧養(yǎng)，原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，肉品珍貴，味道鮮美。牦牛肉富含蛋白質(zhì)和低脂肪，營養(yǎng)價值是其他牛肉所不可相較，在港澳和西歐市場上，肉質(zhì)緊密，肉品纖細(xì)，與普通牛肉的松軟相比，口感細(xì)膩，更加香濃
　　目前國內(nèi)火鍋商戶數(shù)量日益增加，占餐飲商戶總數(shù)不可小覷，遠(yuǎn)高于正餐菜系的占比。火鍋已成為廣受食客追捧的美食之一。牛飄香牦牛火鍋采用的牦牛吃蟲草、貝母，雪域放養(yǎng)，自然生長，肉品珍貴。比起圈養(yǎng)、飼料喂養(yǎng)的黃牛肉，已經(jīng)甩下幾條街，藏牦牛濃郁的西部文化讓人崇拜、敬仰、神往。牛飄香牦牛火鍋不僅是消費(fèi)者的極愛,也是創(chuàng)業(yè)者的選擇。