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朱記小鄭酥燒餅

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

南京
經營模式：

經銷代理
成立時間：

2007-06-22
門店總數：

100
投資金額：1~5萬

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朱記小鄭酥燒餅加盟介紹

　　因起步于鄭和公園，因此取名曰"朱記小鄭酥燒餅"。"小"即"小心尊敬地對待每一位顧客"，"鄭"即"不關門，不掩耳，"鄭"重地潛心研究酥燒餅的制作工藝，不斷進步。此乃"朱記小鄭酥燒餅"的真正含義。
　　朱記小鄭酥燒餅已成功經營多年年，單店日營業額過萬元，在業界引起廣泛關注。幾年來朱記小鄭酥燒餅致力于特色燒餅的研發與推廣，已經幫助數百人成功創業。
　　主要成就年少時家里做面點生意，他13歲就開始跟著父母學做燒餅，從事面點制作30多年。后來到南京之后，知道了南京有個"秦淮八絕"小吃，非常崇拜其中的鴨油燒餅，做夢都想做出讓世人垂延的鴨油燒餅。上世紀90年代初，他開始在鄭和公園擺過一個小攤討生活，賣的就是鴨油燒餅，后來遷往夫子廟建康路170號;2013年第二家店開在老門東"南京味道"巷內。從2007年開始，朱丙山的店是開一家火一家。兩家門店幾乎天天排隊，一般排隊沒有半個小時還買不到燒餅的。一開始取名"朱記小鄭酥燒餅"，后來有人僅憑自己姓鄭，冒充朱丙山的"朱記小鄭酥燒餅"，于是朱丙山將店名改成"朱記朱記小鄭酥燒餅"，一時間，南京各式"朱記小鄭酥燒餅"遍地開花。朱丙山在創造南京鴨油酥燒餅火暴的同時，也引路一片模仿他的"朱記小鄭酥燒餅"一舉一動之風!
　　2013年9月30日，應廣大顧客及南京老門東歷史文化街區的邀請，朱丙山在老門東“南京味道”街區開了第二家“小鄭酥燒餅” 。在繼續經營蔥油及黑芝麻燒餅的同時，推出了鮮肉、蘿卜絲、肉松、豆沙燒餅等品種，大受歡迎，多家媒體對其進行連續多次報道。一時間，南京冒出各式各樣的“小鄭酥燒餅”。為提高/增加廣大顧客合格享用正宗好吃的“小鄭酥燒餅”，朱丙山在自己的招牌加了“朱記”二字,以便廣大新老顧客加以區分，也就是“朱記小鄭酥燒餅。數年來，朱丙山的“朱記小鄭酥燒餅”秉持“餅真價實好吃不貴”的理念，在繼承和發揚專有“南京味道”的夫子廟鴨油酥燒餅傳統風味的基礎上，博采眾長，不斷創立，制作的鴨油酥燒餅個頭飽滿，鴨油味很香，餅層酥得恰到好處且夠扎實，或甜或咸，或鮮或嫩，不油不膩，松軟酥脆，逐漸形成了自己專有特色風味的酥燒餅。

朱記小鄭酥燒餅加盟優勢

　　市場優勢Market Advantage
　　民以食為天。經營特色主食行業永遠都不用擔心沒有客源。朱記小鄭酥燒餅系列店店面小而精致、衛生，定位準確，具備三低一高特性。定位面積25平米，開店投入少，配備人員少，經營費用低，輔料、半成品由總部統一配送，制作方法簡單，經營可經營，材料采購成本低，勞動強度低；覆蓋性的體驗營銷的獨特模式，又使朱記小鄭酥燒餅的門店與競爭對手遠遠拉開距離，而且經營的又是全國大多數人都喜愛的特色主食食品，朱記小鄭酥燒餅的獨特口味有其獨特的優勢。
　　管理優勢ManagementAdvantage
　　朱記小鄭酥燒餅的經營理念是：因時而變、因變而通、繼承發展、實現共贏。走的是可持續穩定發展路子，在營銷上采用總部覆蓋性營銷，管理上采用統一培訓，統一管理的方式。專門導入連鎖店門店連線作業管理系統。流程化節點管理的應用，擯棄了那種只求加盟不管生死的發展方式。朱記小鄭酥燒餅堅持發展一家成長一家，時間久共生，合作共贏。
　　服務優勢Service Advantage
　　朱記小鄭酥燒餅采用一條龍服務方式，從市場調查、加盟店店址選擇、商圈評估，加盟店營建（包括裝修、設計，設備、設施采購等），加盟店營運管理、廣告支持、經營中的促銷活動都由總部統一規劃，營運專屬部門具體實施。加盟朱記小鄭酥燒餅就等于讓加盟店找到了可依靠的“娘家”。

朱記小鄭酥燒餅加盟條件

　　1、具有完全民事行為能力的自然人或法人；
　　2、申請人為自然人的需25周歲以上，對零售業有創業的愿望，有零售行業銷售經驗優先；
　　3、熟悉當地市場環境和消費需求；
　　4、有品牌連鎖經驗，具有合格的商業信譽及商業道德；
　　5、認同公司的企業文化、價值及管理理念，配合公司的市場及商務運作；
　　6、有門店管理或者有門店拓展能力。

朱記小鄭酥燒餅加盟流程

　　1公司綜合評估加盟者各方面的條件和資格后，邀請加盟者到總公司了解公司情況、企業文化、產品情況，到連鎖總店參觀了解連鎖店運營管理模式，并對相關合作細節問題進行詳細面談。
　　2雙方面談確定合作意向后，總公司將根據加盟商的需求和當地市場情況，制訂《具體加盟合作支持計劃書》，并在三個工作日內提交給加盟商。
　　3授權評定
　　雙方確定合作細節后，由雙方進行合同談判，規定雙方的權利義務及授權范圍
　　4簽定合同
　　經雙方協商決定簽訂連鎖加盟合同，確立雙方的合作關系，雙方盡快辦理好連鎖加盟手續。
　　5備貨
　　辦理好加盟手續后，加盟商交納履約金，總部根據加盟商定單開始進行備貨。

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