諸葛村夫烤魚品牌成立于2000年，企業圍繞者“守信經營、互利共贏”的宗旨經營，諸葛村夫烤魚能夠把握市場的發展的動態，出奇制勝，贏得了勝利。諸葛村夫烤魚從一個小小的烤魚店逐漸的發展成為一個大型的烤魚連鎖加盟店，加盟連鎖店的數量也達到了20多家。諸葛村夫烤魚店創“先烤+后燉”的新的制作工藝，做法考究，工藝獨特，口感醇厚，回味無窮。諸葛村夫烤魚店口味有：品牌香辣味、三鮮蔥燒味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家醬香味、魚香鮑汁味、鄉村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飄香蠔油味等十幾種口味。
諸葛村夫烤魚不論是腌制配料方面還是在湯料的制作方面都有自己獨特的技術，諸葛村夫烤魚的腌料和底料是經過上百位廚師精心研制的，它的制作過程中引用了火鍋底料的制作的方法，同時又在火鍋底料的基礎上進行創立。諸葛村夫烤魚的底料制作的工藝不僅高超，而且還加入了幾十種對人體有益的中草藥的成分，使得烤魚的底料營養又健康，讓人久久不能忘懷。
諸葛村夫烤魚是上海一家有名的烤魚品牌。諸葛村夫烤魚憑借著獨特的烤魚技術和制造的湯料在烤魚界享有很高的聲譽，諸葛村夫烤魚的結合了火鍋和燒烤的特點，使得諸葛村夫烤魚鮮香濃郁，營養又健康，贏得了廣大的消費者的喜愛。諸葛村夫烤魚在市場上的占有率很高，創造了一個又一個奇跡，為諸葛村夫烤魚的進一步發展壯大打下了堅實的基礎。
諸葛村夫烤魚的總部在短短的幾年時間里逐漸的完善自己的體制改革，形成了自己完善的服務體系和項目開發的體系。諸葛村夫烤魚的總部擁有專業的技術管理人才，技術人員的數量也達到了100多人。諸葛村夫烤魚店在上海得到快速的發展，現在已經紅遍大江南北，成為一個全國性的烤魚加盟品牌。
