廈門早龍小廚前身為廈門市豆制品廠，超過六十年從事豆制品生產(chǎn)的歷史。1997年，公司開始承辦廈門市早餐工程，并創(chuàng)辦早餐車經(jīng)營(yíng)模式。早龍小廚二十多年來，隨著早餐市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展，所銷售的早餐產(chǎn)品主要有植物蛋白乳飲料、粥、面制品、米制品、焙烤食品共5個(gè)系列近70多個(gè)品種，為千家萬戶提供早餐，并服務(wù)到社區(qū)、家門口及車站。
早龍小廚公司現(xiàn)擁有2600多個(gè)早餐車網(wǎng)點(diǎn)，每天三十萬人消費(fèi)早龍?jiān)绮停覀內(nèi)?60天為廣大市民持續(xù)供應(yīng)的早餐食品。公司擁有24000平方米獨(dú)立現(xiàn)代化食品加工中心、配送中心、檢測(cè)中心、信息中心，成為全國(guó)早餐工程示范企業(yè)。經(jīng)多年的不斷成長(zhǎng)，早龍小廚于2000年被國(guó)家輕工業(yè)局評(píng)為國(guó)家豆奶生產(chǎn)示范企業(yè)（全國(guó)僅4家），并先后通過了HACCP食品安全與衛(wèi)生體系以及QS體系認(rèn)證以及獲得廈門誠(chéng)信企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。同時(shí)早龍公司自備大功率發(fā)電機(jī)、燃?xì)鈾C(jī)組，工廠生產(chǎn)供應(yīng)能力已在廈門市政府有關(guān)部門備案，并成為廈門市備戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的食品應(yīng)急與儲(chǔ)備基地。從1998年至今早龍?jiān)绮凸こ汤塾?jì)納稅一億六千多萬，為社會(huì)提供4000多個(gè)就業(yè)崗位。
多年來，早龍小廚在產(chǎn)品設(shè)計(jì)及原材料的選擇上，一直秉承用料的原則，從顧客的角度出發(fā)，堅(jiān)持使用經(jīng)檢驗(yàn)合格的原料，力求產(chǎn)品的品質(zhì)，致力于成為對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的安全食品供應(yīng)商。
廈門早龍小廚以真誠(chéng)滿足顧客需求為出發(fā)點(diǎn)，原料上，選用源自東北黑土地大豆。整個(gè)生產(chǎn)工藝嚴(yán)格管理,用心制作。公司現(xiàn)有飲品類和面食類兩大類別產(chǎn)品，其中，飲品類產(chǎn)品包括：甜豆奶、純豆奶、綠豆奶、麥奶、杯裝豆奶等；面食類產(chǎn)品包括：饅頭、麥香饅頭、肉包、甜包、蔥卷等十六個(gè)品種；粥類產(chǎn)品包括黑米粥、八寶粥等；
