鄭喜旺蝦尾采用的是無煙炭火燒烤的方式，這樣可以更好的維護當前國家所提倡的綠色烹飪，綠色經營號召。在每一個城市都有著屬于燒烤的天地，隨著時代的發展，人們對于綠色且美味的食品的追求是越來越高。品牌能在眾多燒烤品牌中脫穎而出，憑借的是其自身產品的高品質。品牌所有的菜品都是用的新鮮的菜品，所采購的肉類都是每天現宰殺的，品質都是很有支持的。
品牌在發展的過程中形成了多種經營模式，有著點餐和自助兩種點餐模式，可以讓顧客自行選擇。品牌還與各大外賣市場相結合，其產品在外賣市場上也有著的地位，將互聯網商城與線下實體店相結合，給加盟店帶來了更多的流量，多種經營模式，讓加盟商有著更大的發展空間，提高創業的前景。自助和點餐兩種模式的自由切換，得到了消費者的贊賞與追捧，品牌獨特的經營模式也吸引了眾多創業者的關注。
品牌產品所用到的腌料技術也是品牌創造的，是別的品牌所模仿不來的。在發展過程中，消費者喜愛的產品是紅柳枝羊肉，其紅柳枝是采用的沙漠地區里的，木頭在燒烤過程中會散發出淡淡的香氣，充分的融入到羊肉當中，讓羊肉有著別樣的風味。并且其羊肉也是采用的從新疆拉來的小羊羔，其肉質是十分鮮嫩的。
品牌在發展的過程中，也很注重于其用餐環境的設計，品牌的用餐環境就如其名字一樣，在就餐環境中可以體現出很濃厚的原始部落的氣息，在其中漂浮著濃郁燒烤的香氣，讓消費者已經到店鋪內就有消費的沖動。品牌獨特的設計吸引了眾多消費者的關注。
