中炸局炸雞是一個(gè)專注于健康美味炸雞經(jīng)營的連鎖小吃品牌，成立于2009年，至今已經(jīng)有12年時(shí)間，現(xiàn)已在全國有諸多加盟店，足跡遍布到江蘇、河南、四川、河北、安徽、北京等省市地區(qū)。傳承的是臺(tái)灣先進(jìn)的炸雞技術(shù)，引進(jìn)有炸雞設(shè)備，采用的是真空滾揉技術(shù)，使得炸制出來的雞排更鮮嫩，吃起來焦脆爽口，外皮酥脆，里面的雞肉鮮嫩多汁，吃后令人回味無窮。使用的是健康的植物油炸制，定期進(jìn)行更新，從不使用重復(fù)的老油，保持其新鮮、健康的品質(zhì)。
中炸局炸雞在原料的選擇上比較嚴(yán)格，摒棄飼料養(yǎng)殖雞，精選山區(qū)放養(yǎng)的土雞，肉質(zhì)新嫩，同時(shí)含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)。其采用的是先腌后炸的制作方式，幾十種香料配制而成的腌料，在腌制的過程中，可以滲透到雞肉的組織中，清理雞肉中的腥味，炸制出來的雞排香味更濃，口感更佳。為了滿足不同地區(qū)人群的口味需求，中炸局炸雞先后推出有辣果炸雞、甜辣炸雞、醬香炸雞、琥珀炸雞等多種快口味，款款熱賣。
店里所經(jīng)營的產(chǎn)品線也比較豐富，有果茶系列、漢堡系列、雞排系列、薯?xiàng)l系列、套餐飯系列等，近百款產(chǎn)品，能夠滿足不同食客的需求。店里產(chǎn)品的價(jià)格不貴，人均消費(fèi)30元左右，產(chǎn)品組合多樣，口味豐富，覆蓋到廣泛的消費(fèi)人群。店里的產(chǎn)品都是半成品加工制作，只需2.3分鐘即可成熟，不管是在店里堂食，還是線上訂外賣，速度都非常地快，翻臺(tái)也快。
