北京羊蝎子，傳承至老店，精選內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原上的羔羊羊蝎子，在原料上嚴格把關，樹立了合格的口碑。那里寬闊的大草原，藍天白云，水清草綠，優(yōu)美絕倫的草原原生態(tài)環(huán)境再加上精心的加工，造就了北京羊蝎子非凡的品質(zhì)。羊蝎子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史，因其富含鈣質(zhì)，而且易于吸收，故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。老誠一鍋經(jīng)多年潛心鉆研，在原清湯的基礎上加入30多種中草藥香料精心熬制老湯，以內(nèi)蒙古錫盟和烏蒙兩地區(qū)的5-6個月大的羔羊為原料，經(jīng)泡、挑、燒、煨、燜等幾十道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又適合了現(xiàn)代人的口味。
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北京羊蝎子相關問答
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你好，我是山西省長治人，我想知道這個品牌的小吃有什么特色，我計劃在中大性超市上，不開門面店
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