百姓食府于2008年改建開業，現為十層現代化豪華建筑，總建筑面積達8500平方米，是四川餐飲業一家集港粵風味特色菜肴、喜慶壽宴、有檔次宴請、中西點心、豪華包房為一體的、具有設備設施、裝潢設計的多功能、綜合性的酒家。百姓食府技術力量十分雄厚，新雅招牌菜、特色菜獨步申城、揚名中外。四川菜口味重在辣酸香鮮軟脆,有名的菜式有臘味合蒸、剁椒魚頭、酸豆角肉末和清蒸水魚等。到了百姓食府,不可不吃的就是剁椒魚頭,做剁椒魚頭必須挑選大個兒的魚頭一劈為二,用鹽、料酒腌了,倒上豆豉、蠔油、大蒜等調成的汁,再滿滿地撒上剁碎的過油辣椒,上鍋蒸熟后,點上些蔥末、香菜,就可以上桌了。四川菜是四文化的重要一環，作為八大菜系之一的四川菜，在全國范圍內都是享有盛名的。四川菜文化,來源于四川這個能非常能吃辣的地方,那里的氣候溫潤,青山環抱中的城市給人格外的神秘感,還有四川菜辣椒那一抹紅深深的吸引著人們的味蕾,從舌尖彌漫至口腔,這也是四川菜的魅力。四川菜能夠擠身八大菜系,這和四川岳麓書院高懸的“惟楚有才,于斯為盛”的自信是有必然聯系的。
百姓食府就是其中人氣比較旺的一家四川菜館,也讓很多餐飲創業者在熱辣地帶四川菜旗下開始的餐飲事業。熱辣地帶四川菜歷來重視原料的互相搭配,以及滋味的互相滲透,說到熱辣地帶四川菜的口味,吃過的人一般都會感嘆:這四川菜真的夠辣,辣得有味,且味透肌里,令人回味無窮。百姓食府始終以“百姓生活、百姓好德”為經營理念，真誠對待每一位加盟者，同時遵循“誠信、協作、創立、共贏”的加盟理念，全力支持每一個加盟店的成長，為加盟店提供完善的后續服務和支持。
