我們的餐飲品牌名為長鵝，從名字就能看出我們是從事以鵝為主題的餐飲加盟。長鵝與嫦娥同音，這樣的命名其目的就在于讓大眾熟知，加深大眾對我們品牌的印象。使大眾想到吃鵝的同時就能聯想到長鵝，使大眾說到嫦娥時也能聯想到長鵝。這樣主題鮮明的名字大大提高了人們對品牌的熟知度，對于經營者而言在產品推廣和宣傳上就比其他餐飲品牌更勝一籌。

而我們長鵝關鍵的還是在于其內容上。長鵝以鵝為主題開展的餐飲文化，里面包含了特色鵝湯，創立鵝泡飯等。

長鵝鵝湯因為擁有好的鵝做扶持，所以湯鮮肉嫩。而且長鵝鵝湯有三種口味可供選擇，增大了消費者的選擇面，提高了店面的客流量，從而經營是翻倍的往上增長。多口味的選擇比其余的湯鍋餐飲更能留住顧客的心，讓顧客吃過一種味道還想嘗試另一種味道。

創立鵝泡飯是在鵝湯上一種升華。鵝泡飯不是簡單的湯泡飯，我們是將各種不同配料均勻撒在米飯之上，由顧客選擇自己喜愛的鵝湯澆灌其中，形成美味聚寶盆。這個產品同時也可以理解成簡餐，這也擴大了消費群體。想聚餐的來享受湯鍋，想快節奏生活的來享受鵝泡飯。

長鵝的消費對象面積大，范圍廣。因為鵝肉的特性，所以男女老少都可食用，不分季節，不分種族。再因為長鵝品牌的定位，所以既可以聚會時來關顧，也可以簡易用餐時來光顧。經營者可以更多的增加經營。這樣的爭取進一步拓展市場機會就在面前，你怎能錯過？