古鎮崇仁的陳氏燉鴨有“江南鴨”的美稱,距今已有一百六十多年的歷史。如今,它不僅是古鎮一塊響當當的牌子,也成了嵊州的一個特產標記。陳氏燉鴨是一家專業從事餐飲管理，食品研發的綜合型企業。陳氏燉鴨形成了一套完善的系統，在原料選定，營養自有工藝，店面管理等方面形成了完整的產業鏈結構，陳氏燉鴨針對中低端創業者，提供各種熟食的制作方法，調制自有工藝。
陳氏燉鴨每一個產品的制作都是從消費者的角度出發，也綠色健康為特色經營理念，所以收到了廣大消費者的熱切關注。陳氏燉鴨有專門的技術人員，對于制作火候的把握十分熟練，并且他們了解消費者的喜好，能夠從消費者的胃口出發，陳氏燉鴨的出現可以說是改變了他們對于食品的看法。
陳氏燉鴨是一家中式快餐連鎖，陳氏燉鴨本著讓全國成功開設至世界的人都能吃到健康、營養、美味的湯粉的宗旨，已經在全國成功開設多家餐廳，陳氏燉鴨建立了強大的營銷網絡及強有力的營銷配送體系，公司于年初開始實施特許經營戰略，陳氏燉鴨擁有強大的經營管理團隊及完善的經營管理模式，公司規劃在未來的3年里開始100多家連鎖餐廳。
陳氏燉鴨有助于身體健康，陳氏燉鴨有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之結果。陳氏燉鴨選取上等鴨肉，鴨肉富含蛋白質，陳氏燉鴨能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。陳氏燉鴨豐富、肥而不膩。
