記憶重慶老灶火鍋是一家專業(yè)致力于傳統(tǒng)火鍋的研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè)。現(xiàn)有員工近百人，其中“核心調(diào)味總監(jiān)”傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術人員均是來自一線生產(chǎn)企業(yè)并從業(yè)多年，經(jīng)驗豐富，全程具備全機械自動化生產(chǎn)。企業(yè)專門為全國餐飲商家定制研發(fā)渝川兩地各式火鍋底料和風味調(diào)料。企業(yè)結合多年潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點，精心研制的各式調(diào)味品。

　　為了讓更多的消費者品嘗到地道的“傳統(tǒng)記憶重慶老灶火鍋”，特別推出了“辣火老灶”品牌。產(chǎn)品集群包括：“重慶老灶火鍋”底料系列，“記憶重慶老灶火鍋”底料系列，“川味老火鍋”系列，“串串香”底料系列，“清油火鍋”底料系列，“冒菜”底料系列，“干鍋”底料系列，“江湖麻辣雞、魚”底料系列，“重慶小面”系列，火鍋專用雞精等，每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據(jù)各地飲食習慣定制符合當?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。所有產(chǎn)品均提供食品安全CS檢驗，符合各項技術要求標準，為全國各地商家提供新鮮美味合格的底料產(chǎn)品。

　　“辣火老灶”系列底料植根山城文化，吸納百家之長，挖掘老重慶飲食文化之精髓，融兩江水卵之靈氣，化鐵釜制湯之神奇。初創(chuàng)以來，已與全國百余家餐飲企業(yè)達成戰(zhàn)略合作關系， 并且保持了合格合作關系。

　　如果您正有意向從事火鍋餐飲行業(yè)，或者經(jīng)營上面臨轉(zhuǎn)型、提升菜品水平的朋友;同時在林林總總的調(diào)料市場中，不清楚到底哪一家值得信任的時候，請您聯(lián)系我們。我們5大類、共計60多類味型的產(chǎn)品，為你的事業(yè)提供堅強后盾，在創(chuàng)富大道上保駕護航。