溜溜米線是重慶鴻香江餐飲管理有限公司旗下品牌，公司注冊于重慶南岸，成立于公元二00九年，是一家及研發、銷售、咨詢為一體的綜合性企業。公司旗下蔣麻抄手已有十幾年歷史，全國客戶多達幾百家，已成為國內市場家喻戶曉的知名品牌。為順應市場的發展要求，經公司多方考察與研究，“溜溜米線”于2014年成功上市，溜溜米線它綜合了重慶火鍋麻、辣、鮮、香的特色，再配以多種時令蔬菜，使顧客既能品嘗到重慶火鍋的原始味道，又能在有限的價格和時間內完成用餐，溜溜米線真正做到了“火鍋中的快餐，快餐中的火鍋”
    溜溜米線有多種味型：香辣、山椒、泡椒、海味、清香。不僅能滿足青年一族的“重口味”，還能適應老幼人群的清淡要求。溜溜米線它品種多，味道全，不光能在川、渝、云、貴等地迅速發展，還可以滿足江、浙、滬、廣等地的味型，從而使溜溜米線更地域化、更層次化，更人群化。溜溜米線外觀上，我們的統一的裝修模式，規范的墻面設計，一致的廚房用具，再加上“以勺定量”的操作步驟，力爭使每一個蔣麻成員開店成功。溜溜米線不使用任何添加劑，化學藥品去粉飾自己的產品，采用透明式廚房，干凈整潔的環境，綠色的配料，再加上大骨熬制的高湯，讓每一口都吃得合格，吃得舒心。味醇：米線砂鍋里的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持續。
    營養：米線富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，祛病延年，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健結果。溜溜米線香醇原味、風味醬香、美味茄汁、三鮮、可口香辣、誘人麻辣、清爽涼拌等多種特色口味風靡中式快餐市場，消費者根據個人口味喜好，可以美美的飽餐一頓。溜溜米線結合東北，西北，華北，西南等地區口味，由單一的咸辣改良為全國各地都能接受的原味，清湯，三鮮，醬香，微辣，麻辣，酸辣等適應大江南北的風味小吃，并結合炸雞店、漢堡店等西式快餐巨頭的理念。現已發展為全國中式快餐業加盟的驕子。