重慶火鍋由來已久，重慶火鍋加盟亦是炙手可熱，那么在現今重慶火鍋連鎖加盟店全國遍地開花的情況下，重慶火鍋店加盟創業者應該怎樣做好店面服務管理，才能提升加盟店在廣大消費者心中的分量，并為加盟店帶來經濟效益。

為幫助全國重慶火鍋加盟店提高經濟效益，重慶巴掌門老火鍋，重慶老火鍋知名品牌，結合全國連鎖455家加盟店經驗，為您詳解以下服務管理提升要點。

一、做好常規服務

常規服務包括中規中矩儀容儀表、妥帖舒服的禮貌禮儀，自然熟練的技能技巧以及加盟店員工基本功，者4項為加盟店服務必備的訓練科目，可滿足店面為顧客提供簡單服務的需求，提高/增加店面正常流程運轉。

二、增長服務，站在顧客的角度

在為顧客提供服務過程中，加盟店服務人員除進行常規服務之外，應具備自主性，做到眼到、心到、口到、手到；根據顧客需求狀態，設身處地為顧客著想，增加顧客互動，從心底讓顧客感受到賓至如歸，留住更多回頭客。

三、塑造加盟店服務美譽

可為顧客留下整齊的印象，簡單說來，就是管家式服務、親情式服務、顧問式服務、情境式服務、保姆式服務等五大類，其目標就是感動顧客，換言之，這就是店鋪服務經營策略。

例如重慶巴掌門老火鍋，自有全套服務流程，且免費為巴掌門加盟店提供完善《技術手冊》、《員工管理手冊》、等規范文件，幫助加盟店進行員工招聘和培訓，使加盟店達到管理、服務、菜品的規范和統一。

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