近年來，隨著韓國服飾等時(shí)尚文化的不斷流行，韓國美食也越來越受到國人的青睞，其中為不錯(cuò)的當(dāng)屬韓國宮廷美食漢釜宮。

    據(jù)介紹，漢釜宮韓式宮廷美食為特色的招牌是韓式宮廷燒烤，以其千余年流傳至今的燒烤技法而聞名東南亞。漢釜宮的傳統(tǒng)宮廷燒烤技法有三大特色，一是“八腌八浸”的制作工藝和傳統(tǒng)的“二十四調(diào)味秘料”；二是“三翻四焦五烤熟”的宮廷傳統(tǒng)燒烤秘訣；三是結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)立燒烤技術(shù)的“紙上燒烤”，讓傳統(tǒng)燒烤更健康、更美味、更環(huán)保。

    這三大特色的結(jié)合，讓漢釜宮成為了韓式宮廷美食的代表，并以傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的經(jīng)營理念快速紅遍東南亞各國，成為美食家們推薦必品的韓國美食文化代表品牌。

    如此美味特色的韓國宮廷美食究竟源自何時(shí)？又是如何流傳至今的呢？隨著漢釜宮的日漸不錯(cuò)這一問題成為了無數(shù)美食家與商業(yè)創(chuàng)業(yè)者研究關(guān)注的焦點(diǎn)。而據(jù)韓國美食家們多年研究的資料顯示，漢釜宮所屬的韓國宮廷美食流派“漢釜美食”其核心發(fā)源竟然來自，而且是相距遙遠(yuǎn)的漢代。

    經(jīng)過千余年的發(fā)展與融合，韓國宮廷“漢釜美食”已經(jīng)成為韓國美食的代表和象征，昔日的宮廷王室御宴，也已經(jīng)成為韓國民眾喜愛的經(jīng)典美食。

    同時(shí)，“漢釜美食”也已從初次的百種美食發(fā)展為涵蓋“湯、食、菜、飲、點(diǎn)、果、鮮、料”八大膳食門類的經(jīng)典韓式宮廷美食。這八大膳食門類因其源于漢朝，制自釜器，出自宮廷，而被現(xiàn)代美食家們美譽(yù)為“漢釜宮”。

    漢釜宮韓式燒烤：http://handingong.91jm.com/