舒果鹽幫菜是一家以鹽幫自貢飲食文化為主題的餐飲企業(yè)，公司多年對傳統(tǒng)泡菜制作方法的挖掘以西南農(nóng)業(yè)大學和食品科研所為技術(shù)支撐，開發(fā)出具有自貢風味特色的酸菜雞，泡菜魚火鍋、干鍋。公司下屬兩個泡菜基地和一家調(diào)料加工廠。多家酸菜雞、泡菜魚的直營店面，上百家成功的加盟店和多年餐飲經(jīng)營運營經(jīng)驗。現(xiàn)在大多數(shù)的餐飲老板在開一個店面的時候都是認為擁有一道好菜就可以豐收，餐飲沒有很高的技術(shù)和資金門檻，幾萬至幾十萬就可以開一家店。 好酒不怕巷子深、朋友多來捧場就可以做好一個餐飲店都是他們固有的對餐飲認識。
舒果鹽幫菜是一家擁有互聯(lián)網(wǎng)基因的O2O餐飲連鎖品牌，作為國內(nèi)全國連鎖中餐品牌，舒果人家打破了中餐連鎖標準化的魔咒，回歸中餐文化的本質(zhì)——風味多樣化，倡導“用心好食材、健康新快餐”，每一家舒果人家門店在餐廳氛圍和管理、服務模式上實行標準化，在菜上實現(xiàn)本地化。舒果鹽幫菜以“營養(yǎng)、快捷、多樣化”為特色，結(jié)合當?shù)乇就敛惋嬏厣瞥鲞m合現(xiàn)代城市快節(jié)奏生活的舌尖美食，輔以用心的環(huán)境設計，配合科學標準化管理模式，一經(jīng)推出就受到市場熱捧。
舒果鹽幫菜以蔬菜作為主食的新模式餐廳，充分體現(xiàn)現(xiàn)代社會的流行元素—時尚美食，使舒果鹽幫菜的基因充滿了時尚氣息。舒果鹽幫菜在充滿機遇與挑戰(zhàn)的年代，經(jīng)過不斷努力發(fā)展、成長、壯大，做到品牌化、模式化、專業(yè)化、人性化。憑借團隊多年的餐飲品牌運營管理經(jīng)驗和對特許連鎖經(jīng)營企業(yè)的深入研究，將先進的餐飲管理模式和新鮮、美味、健康、時尚特色主題餐廳相結(jié)合，通過品牌運作實踐總結(jié)出了一套餐飲項目市場化經(jīng)營和推廣運作。
