《十大火鍋連鎖品牌》是萬(wàn)千火鍋企業(yè)都?jí)裘乱郧蟮臉s譽(yù)。

　　2018年11月8日這天，十七門(mén)老火鍋以其獨(dú)特的味道及品牌魅力，一舉榮獲飯店協(xié)會(huì)授予的《十大火鍋連鎖品牌》和《火鍋50強(qiáng)》榮譽(yù)稱號(hào)，在全球火鍋事業(yè)中脫穎而出的同時(shí)，更是滿足百萬(wàn)合作者與數(shù)千萬(wàn)粉絲的期待。

　　《十大火鍋連鎖品牌》作為一項(xiàng)帶“”頭銜的火鍋榮譽(yù)，想要獲得可不容易。需①品牌成立時(shí)間5年以上，且從未發(fā)生過(guò)食品安全事件，無(wú)重大責(zé)任事故的企業(yè)。②在同行業(yè)中占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位，且具有影響力的企業(yè)。

　　《十大火鍋連鎖品牌》——十七門(mén)重慶老火鍋，由600多年戴鼎筑城時(shí)的“十七門(mén)”制造鍋底演化而來(lái)，同時(shí)也以當(dāng)時(shí)“九開(kāi)八閉”十七道古城門(mén)為文化底蘊(yùn)命名。之所以提到，更多的是因?yàn)樗臍v史性、它的匠人傳承、甚至是它在當(dāng)代餐飲行業(yè)中作出的一系列創(chuàng)立。被稱為重慶正宗老火鍋的代名詞。從1996年發(fā)展全國(guó)連鎖加盟前的一家店面，到如今在全國(guó)乃至全球范圍內(nèi)可謂是無(wú)人不知，無(wú)人不曉。可以說(shuō)，十七門(mén)重慶老火鍋的歷史早已與重慶火鍋歷史相融合，成為其重要的組成部分。

　　在動(dòng)蕩的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，十七門(mén)重慶老火鍋數(shù)千員工砥礪前行，不斷沉淀，不懈努力。終憑借其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、不凡的團(tuán)隊(duì)等核心競(jìng)爭(zhēng)力，在火鍋市場(chǎng)上先后獲得了多項(xiàng)的贊譽(yù)和殊榮，其中，包括“重慶人氣火鍋品牌”、“百?gòu)?qiáng)火鍋企業(yè)”、“重慶火鍋五靠前企業(yè)”、“重慶火鍋排名前靠前”、“重慶山城印象老火鍋”、“火鍋領(lǐng)軍品牌”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”以及新的《十大火鍋連鎖品牌》等榮譽(yù)，截止目前，企業(yè)在全國(guó)各地已經(jīng)擁有將近400多家連鎖門(mén)店。

　　在味道上，十七門(mén)重慶老火鍋保留傳統(tǒng)重慶老火鍋精髓，同時(shí)為了更適合現(xiàn)代人的口味需要，十七門(mén)重慶老火鍋專業(yè)大廚更是經(jīng)過(guò)數(shù)千次的自有工藝調(diào)試和鍋底炒制，選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料，制作出來(lái)的火鍋的湯色通透紅亮，底湯濃郁，具有撲鼻的香氣和令人欲罷不能的滋味。再取陸地牛羊食材之精華、撈海洋海鮮之美味，搭配新鮮的蔬菜，將高蛋白、低脂肪、多維生素的營(yíng)養(yǎng)成分和諧地融為一體。讓十七門(mén)重慶老火鍋煥發(fā)新的生機(jī)，演繹了一場(chǎng)匠人傳承。

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