TI AMO源至于意大利語中的我愛你，一般用于一個(gè)人向愛慕的另一個(gè)人感情的表達(dá)，但在這里，他們想體現(xiàn)的是他們對好的食材的鐘愛，對烹飪的喜愛以及對美食的熱愛。
慢食（SlowFood）起源于1986年意大利一個(gè)偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)Bra，起因是因?yàn)橐獯罄朗吃u論家卡洛彼得里尼看到幾十位年輕人坐在羅馬的“西班牙廣場”紀(jì)念碑臺(tái)階上大嚼漢堡店漢堡所受到的震撼。
【鮮奶水果蛋糕】用甜點(diǎn)開菜有點(diǎn)意外。滿意的是手工打起的奶泡作為涂層細(xì)膩非常完全沒有油脂的厚重感。
【南瓜湯】分餐的緣故吧是用類似量杯的器皿盛裝的保溫不太好。口味非常中意能品出奶香搭配了黃油面包片沾著湯吃更香醇。
【羽衣甘藍(lán)沙拉】經(jīng)同桌的姐姐科普了
羽衣甘藍(lán)有了點(diǎn)點(diǎn)了解。菜葉本身甘甜中稍泛苦味淋上橄欖油醋汁后變?yōu)樗崽鹋湟愿晒吐捷t柚又豐富了口感的層次。
【南美大蝦沙拉】個(gè)人覺得冷菜用紅蝦當(dāng)主角不太合適烤蝦的鮮香會(huì)被生食材掩蓋掉。經(jīng)挑選的冰草都是厚實(shí)的葉片清新爽口。
【香煎鵝肝帶子】以紅酒雪梨鋪底未見過多香料醬料鵝肝和帶子烹制的火候恰到好處。
【低溫三文魚配薏仁米】低溫保留住魚生的口感入口溫潤。
【伊比利亞豬小排】主推的菜品調(diào)皮地先上了一份市面上的普通排骨讓眾人陷入驚訝。進(jìn)口豬排的肉質(zhì)自然是好真真入口即化不過醬料偏咸店家可以改良一下。
【氫氣球】pizza名字和外觀富有創(chuàng)意墨魚汁餅皮鋪上薄片帕爾馬火腿內(nèi)餡滿滿芝士和榴蓮肉整體口味上形成了咸甜對比。
