鍋盔是中國人喜聞樂見經常食用的一種饃類食物，內可添加各種餡料，口感酥脆醇香。圍爐鍋灰是汲取了百家的長處，結合時下人們多變的口味，根據人們的需求，不斷推出新品，能夠滿足廣大的消費者，市場已經完全接受了這個品牌，被業內人士推崇為的品牌，隨著大家不斷的支持，圍爐鍋灰隨著越來越多的加盟店開張，已經被全國所公認。只要加盟者能夠想到，總部一定會竭盡全力提供好的福利，吸引了大量加盟者的紛紛加盟。
圍爐鍋灰隸屬于南京圍爐鍋灰餐飲總部，擁有南通、徐州兩大生產基地，10000多平方米的生產車間，公司經過2年多時間，從調研、考察、品牌設計、產品測試、設備測試，到2017年實現全套標準化，讓加盟店開店標準化，運營保姆化。
鍋盔美食是陜西地方特色，早出現于蜀漢時期，這里還有一段小故事。西蜀丞相諸葛孔明屯兵南充，待北伐，為不誤戰，蜀軍行軍途中腹中饑餓，遂架其盔，將面和勻置之于盔，盔下燒柴，少頃，盔內烙已為餅，稱之“鍋盔”矣。其后，包公后人包元恒隨軍入川，習軍中烙盔手藝。久之，見鍋盔形圓面厚，雖解饑耐餓，而口感欠缺，酥脆不及，苦思良久，改央薄旁厚，遂覺香味撲鼻，酥脆可口，自此圍爐鍋灰誕矣。鍋盔作為一個如此有前景的行業，當然吸引了眾多加盟者加盟，現在鍋盔已經在全國擴充了多家加盟店，讓鍋盔成為越來越多的人走上致富之路的行業。鍋盔這里面有諸多的品牌，聲譽很好的圍爐鍋灰，是鍋盔這個產品中的響當當品牌。
