英玉活力石鍋拌飯隸屬于天津英玉餐飲管理有限公司,公司始終瞄準國際先進水平,采用5S為標準管理基石。以GMP、SOP為操作制造標準,以HACCP、ISO的國際認證體系為一體的總和解決方案,以此構(gòu)成公司化“金字塔”管理體系。
天津英玉餐飲管理有限公司成立于2007年,是商務部特許備案企業(yè)。是一家以經(jīng)營中西休閑快餐為主的專業(yè)餐飲管理公司。2007年3月,英玉餐飲公司的中央廚房在西青開發(fā)區(qū)落戶,并先后通過ISO9001體系認證和HACCP質(zhì)量體系認證,為品牌穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅實基礎。
英玉是亞洲韓式快餐連鎖品牌,致力于為顧客提供原汁原味的韓餐體驗。英玉“韓餐世界化”為主旨,以“新鮮、健康”為主題,以韓餐傳統(tǒng)的味道為基礎,與世界各地顧客的口味相結(jié)合,成為新理念的韓食餐飲品牌,旨在能讓世界各地的顧客享受到新鮮健康的韓國料理。
5S(品質(zhì)現(xiàn)場管理五常法),即工作常組織,物品常整理、環(huán)境常清潔、事物常規(guī)范、行為常自律,以提高社會大眾的滿意度。GMP(品質(zhì)生產(chǎn)制造標準)要求食品生產(chǎn)企業(yè)應具備先進的生產(chǎn)設備,合理的生產(chǎn)過程,完善的質(zhì)量管理和嚴格的檢測系統(tǒng),確保產(chǎn)品的質(zhì)量(包括食品安全衛(wèi)生)符合法規(guī)要求。SOP(標準化作業(yè)程序)是把一個崗位應該做的工作流程化和精細化,使得任何一個人處于這個崗位上,經(jīng)過合格培訓后都能很快勝任該崗位。
在英玉品牌建設過程中,公司不斷網(wǎng)羅連鎖餐飲業(yè)界的專業(yè)人士,組建了高效能的經(jīng)營管理團隊,形成了以英玉為主體的品牌體系。以專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、標準化的店鋪經(jīng)營管理、完整的人才培訓體系、風格各異的店鋪設計及工程裝修、專業(yè)的市場營銷、海內(nèi)外采購及物流配送等為品牌核心競爭力。