成立的周記手工冰粉品牌，主營經(jīng)典手工冰粉、小吃。其中作為主打的冰粉有八大系列產(chǎn)品，周記手工冰粉繼承了冰粉傳統(tǒng)的做法，同時更新的加入了各種的新口味，當(dāng)然除了冰粉小吃還有涼糕和糍粑的選擇，其中紅糖豆面糍粑、紅糖豆面涼糕等等就是地道的傳統(tǒng)手作工藝，清涼可口，同時也作為次主打產(chǎn)品，被很多消費者喜愛。
【周記手工冰粉制作工藝】
周記手工冰粉，對于冰粉籽親自從來源地手工采集，在干凈無塵的生產(chǎn)環(huán)境中將冰粉籽進(jìn)行清洗出汁，揉搓出的汁液就是假酸漿，在水中就會凝聚成形，固化成微黃有氣泡的果凍狀冰粉。手搓冰粉就這么簡簡單單的制作成功了，至于市面上的其它沖劑式的冰粉，口感上稍遜一籌，是完全不能比的，這也是周記手工冰粉的特色所在。
【周記手工冰粉人氣單品】
牌糍粑冰粉：這一碗里有糍粑、花生碎、白芝麻、玫瑰醬、葡萄干、紅糖、山楂、紅豆、醪糟。糍粑的口感超贊，看著老板娘把一整塊白色的現(xiàn)打糍粑裹上黃豆粉切成小塊，現(xiàn)做的糍粑糯糯的，小顆粒又很容易嚼，非常適合糯米胃了！冰粉是用冰粉籽做的，所以和一般的冰粉口感不同，特別Q彈，拌上料酸酸甜甜，挺好吃的
愛馬仕冰粉：豪豪華版冰粉，西瓜、火龍果、哈密瓜、小丸子、糍粑、花生碎、山楂、芝麻、醪糟、紅糖、葡萄干、紅豆等。在糍粑冰粉的口感上又進(jìn)行了升級，水果加入以后更加清爽而且料也是升級的。
蘿卜辣椒蛋烘糕：蘿卜真的巨大，就是湖南本地的辣蘿卜和蛋烘糕搭配口感非常奇妙。
