臧營(yíng)橋燒雞店是燒雞、郭家燒雞、貢品郭家燒雞等產(chǎn)品生產(chǎn)加工的私營(yíng)獨(dú)資企業(yè),公司總部設(shè)在朱王莊,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。
臧營(yíng)橋燒雞店的制作極為講究，選材料十分嚴(yán)格，要一年以上生長(zhǎng)的家雞，要鮮紅，毛要順溜，決無(wú)。宰殺時(shí)要讓雞血流得點(diǎn)滴不存，水溫要適中，太熱會(huì)燙傷雞皮，太涼絨褪不干凈。宰好的白條雞用洗干凈后，抹上蜂蜜和香油。用大火將油燒得滾翻，氽雞入鍋，炸得呈焦黃色，取出放入盤內(nèi)。制作燒雞，調(diào)料更為要緊，有人參、良姜、花椒、桂皮、丁香等，用紗布包嚴(yán)，再加上少許冰糖，一塊放入原汁湯中。給原汁湯加水后，再把炸過(guò)的雞入鍋，先大火燒開(kāi)，再以溫火慢煮，使味漸漸入肉。燒雞煮熟撈出后，再涂上香油，以保持原色。
臧營(yíng)橋燒雞店世代所傳，信譽(yù)第1，歷史悠久，獨(dú)特方法，肉鮮味美，口味純正，肥而不膩，爛而不散。采用傳統(tǒng)燒制工藝。活雞現(xiàn)殺現(xiàn)煮,讓您吃的更順心!更開(kāi)心!該店一直以來(lái)就以品質(zhì)求生存信譽(yù)求發(fā)展!狠抓品質(zhì)!務(wù)實(shí)求真。
人聚會(huì)一定要吃出熱鬧，吃出氛圍，臧營(yíng)橋燒雞店緊緊圍繞著田園養(yǎng)生文化來(lái)開(kāi)展，店內(nèi)的裝修風(fēng)格更是妙趣橫生，充滿著濃郁的文化氣息，服務(wù)員的著裝、菜系的設(shè)置，也與臧營(yíng)橋燒雞店的文化密不可分。食客們盡在這優(yōu)雅的環(huán)境里體味著千古文化，品嘗著美味佳肴，暢談著快意人生！
臧營(yíng)橋燒雞店從料包到食材均嚴(yán)格把關(guān)，合理搭配，特別是制造的幾十種中藥和調(diào)料，產(chǎn)品包含營(yíng)養(yǎng)型、養(yǎng)生型、食療型等幾大類型，臧營(yíng)橋燒雞店的秘方和配料、技術(shù)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，傻瓜式完全操作，不需要廚師，只要按照說(shuō)明，任何人都可以做出美味絕倫！食材全部源自，食用更健康、更可靠！
